Els pous de gel (neveres)

Imatge esquematitzada d'un pou de gel extreta de Xtec

Condicions i descripció

Aquests tipus de construccions son poc visibles, al nostre país les trobem a les zones més fredes per tant a les zones altes, de muntanya. També es trobaven molt a prop dels pobles amb més població, que es on es venia el gel. A Montseny per exemple hi conserven molts pous de gel. Un altra característica dels llocs on es construïen aquests emmagatzematges era que havia d’haver aigua embassada a prop.

Respecte als materials, les seves parets estan fetes de pedra, de grans dimensions (profunditat de 9 a 11 metres i diàmetre entre 6 i 9) però que no les podem visualitzar des de fora perquè la part més extensa està sota a terra, aquesta es una manera de conservar la frescor del gel i la neu. Tenen forma cilíndrica i solen tenir una cúpula semiesfèrica cobrint-lo, amb uns petits forats per on entraven i sortien els blocs de gel i a vegades els treballadors.

Emmagatzematge

Quan ja s’havia format la capa de gel d’uns 20 cm (que, si ho recordeu, a l’apartat d’utilitats del gel, pàgina 6, explico com feien per aconseguir que el gel tingués 20 cm de gruix més aviat), la trencaven formant els blocs (uns 80kg de pes) de gel que transportaven als pous de glaç. Allà ficaven palla entre cada bloc per evitar que s’enganxessin entre ells, un cop el pou estigues ple es tancaven les petites obertures i gràcies a la frescor de l’interior es mantenien durant tot l’estiu i la resta d’hivern. Es una activitat que necessitava molta mà d’obra i als pagesos els hi venia molt bé, ja que a l’hivern les terres no estaven massa bé per cultivar-les.